Jouluna suomalaiset ostavat tavallista enemmän ruokaa, mutta kaikki ei päädy syötäväksi – erityisesti hävikkiä syntyy kinkusta, laatikoista ja rosollista. Sen lisäksi, että huomioitaisiin realistinen ruuan määrän tarve jouluksi, olisi syytä miettiä mitä ylipäätään kannattaa ostaa tai valmistaa. Miksi tehdä joka ikistä laatikkoa, jos niistä maistetaan vain pieni lusikallinen pakon edestä? Oma ehdoton suosikkini laatikoista on …





